18 juin 2008

Du riz au lait, comme chez Mémé !

Depuis quelques semaines, Miniloup s'est pris de passion pour le riz au lait. Il a suffit d'une fois, où errant au rayon frais comme une âme en peine, j'ai eu la faiblesse d'embarquer un pack de riz au lait La Laitière, et le mal était fait. Désormais, il ne se passe pas un repas sans que mon benjamin ne réclame son "riolé", avec plus ou moins de résultat, selon l'approvisionnement de notre frigo.

J'ai essayé de tester d'autres marques, sans succès. A croire que le seul, le vrai "riolé", c'est la dame avec sa taie d'oreiller sur la tête qui en détient l'exclusivité.

Mais je n'ai pas dit mon dernier mot... toujours en errant dans mon supermarket (je déteste faire les courses, mais quand je suis obligée, je le fais en traînant de la spartiate), je tombe sur un paquet de riz rond, estampillé "spécial dessert". Ni une, ni deux, c'est parti pour du "riolé" bricolé maison, facile comme tout, bref, inratable.

Pour 6 riolés comme chez mémé :

Ingrédients :

  • 180g de riz rond
  • 1 litre de lait entier
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille (ou 2 cuillers à café d'extrait de vanille liquide)
  • 1 pincée de sel
Faire cuire le riz 3 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Egoutter.
Porter le lait à ébullition, avec la vanille et la pincée de sel. Y verser le riz.

Cuire à feu très trèèèès doux pendant 25 minutes, en remuant régulièrement pour que ça n'accroche pas trop au fond de la casserole (mais faut pas rêver de toute façon, il faudra la récurer après). Ajouter le sucre, bien mélanger et faire cuire encore 5 minutes. Le lait doit être crémeux et le riz bien fondant.

Transvaser le "riolé" dans des petits ramequins, ou des pots de yaourts en verre, et laisser refroidir. Se mange tiède, ou bien frais.

Bon appétit !




La Laitière peut aller se rhabiller, moi je vous le dis !!

09 juin 2008

Un gâteau pirate !

gateau d'anniversaire rigolo pirate
Mai est passé comme une flèche, et je n'ai pas eu le temps de mettre en ligne le mâââgnifique gâteau d'anniversaire rigolo de Petitou. Pour ses 5 ans, mon petit bonhomme a été gâté... j'ai chipé l'idée à a n g e l et l'ai adapté à ma sauce...

Pour un magnifique gâteau de pirates, il vous faut :

  • 1 gâteau au yaourt au chocolat, cuit dans un moule à cake
  • 1 gâteau au yaourt à la vanille, cuit dans un moule rond
  • du glaçage au chocolat
  • pour la déco, des smarties, des crocos haribo, des mikado, des pailles, des voiles imprimées sur du papier, des playmobiles, bref tout ce qui évoque pour vous le monde des pirates...
Le gâteau au yaourt au chocolat :
  • 1 pot de yaourt nature
  • 2 pots de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 3 pots de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1/2 pot d'huile
  • 1 pot de chocolat en poudre
On mélange tout jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse et on fait cuire à four chaud (180°C) pendant 40 minutes environ. Une fois refroidi, on coupe une des extrêmités pour faire la poupe (le derrière, quoi)

Le gâteau au yaourt à la vanille :
  • 1 pot de yaourt à la vanille
  • 2 pots de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 3 pots de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1/2 pot d'huile
  • 3 cuillers à café d'extrait de vanille liquide
Idem que précédemment, on mélange tout et on fait cuire ! Une fois refroidi, la moitié du gâteau fera une très jolie petite île au trésor... (l'autre moitié trouvera très certainement une autre utilité tout aussi nourrissante)

Le glaçage au chocolat :
  • 60g de sucre glace
  • 40g de chocolat de couverture
  • 10g de beurre (salé !)
  • 2 cuillers à soupe de lait
On met tout dans une petite casserole, et on fait fondre à feu doux... une fois mélangé, c'est prêt ! (ne pas hésiter à refaire chauffer si le glaçage durcit trop vite et s'étale mal)

Bon appétit !!

gateau d'anniversaire rigolo pirate