10 juillet 2008

Allez hop, ça déménage !

Ce petit blog en avait un peu assez de la coloc chez blogger, alors je lui ai bricolé un vrai petit nid douillet dans son chez lui ! Désormais, vous pouvez retrouver tous mes bidouillages ici :


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A tout de suite !

07 juillet 2008

Du thon guacamole, comme si c'était l'été...

Ben oui, c'est pas parce qu'il fait un temps de gueux qu'on va manger de la raclette... on est en juillet, nom de nom !!

Alors parce qu'il me restait des oignons nouveaux après un taboulé home-made, parce que j'ai décidément du temps à revendre à cause de la pluie, et parce que, qui sait, ça fera peut-être revenir le soleil, je suis allée piocher dans mes fiches recette ELLE :

Le thon guacamole (en tartines) (ou pas)

Ingrédients pour 6 personnes (ou 5 morfales)
  • 1 boîte moyenne de thon au naturel
  • 1 avocat mûr à point
  • 2 petits oignons nouveaux
  • 1 grosse tomate
  • 3 gouttes de Tabasco
  • 2 cuillers à soupe de jus de citron
  • un peu de coriandre (en brins ou en poudre)
  • du sel
Egoutter le thon et l'émietter à la fourchette. Peler l'avocat et l'écraser également à la fourchette. Bien mélanger en ajoutant le jus de citron, et du sel.

Peler les oignons et les hacher finement. Rincer la tomate et la couper en tout petits cubes. Diluer le Tabasco dans une cuiller à café de jus de citron.

Mélanger le thon à l'avocat avec les oignons, les cubes de tomate, le tabasco. Ajouter la coriandre, saler et mélanger une dernière fois. Réserver au frais 1 heure environ.

C'est parfait en entrée, sur de la baguette grillée, mais aussi en apéritif avec des chips/tacos, ou en sandwich avec de la salade.




02 juillet 2008

Un gratin façon courgettes farcies

A mon plus grand regret, je ne suis pas une fana de cuisine, et comme je suis toujours pressée, je me rabats souvent sur des plats préparés, voire surgelés. Enfer et damnation, je ne serai jamais une perfectmum... Il n'empêche que parfois, je me dis que c'est un peu idiot de payer une fortune pour des trucs finalement pas si compliqués à faire. Et parfois, un petit miracle se réalise, je m'arme de courage et me colle aux fourneaux, et au lieu de décongeler un gratin façon courgettes farcies de Marie, je le cuisine moi-même.

C'est tout simple, pas très long à faire, et ça se réchauffe très très bien. Noyées de fromage râpé, les courgettes passent incognito auprès des korrigans, et MrChéri peut se resservir 3 fois sans finir le plat, c'est vous dire si c'est une réussite. Voilà donc en exclu mondiale ma recette (plus simple, tu meurs)

Mon gratin façon courgettes farcies :

Ingrédients :
  • un reste de riz
  • 500g de viande de bœuf hâché
  • 2 grosses courgettes
  • un demi oignon
  • de l'ail, du persil, des fines herbes, du sel, du poivre...
Faire cuire la viande hâchée dans une poêle en l'émiettant et y rajouter de l'ail et du persil. Assaisonner.

Tapisser un plat à gratin avec le reste du riz. Rajouter par dessus la viande hâchée.

Eplucher et couper les courgettes en petits morceaux. Emincer l'oignon. Faire revenir dans la poêle où a cuit la viande l'oignon, puis les courgettes. Assaisonner avec les fines herbes et le sel. Rajouter un 1/2 de verre d'eau et couvrir. Laisser cuire 5-10 minutes à feu doux.

Quand les courgettes sont tendres, hop, les étaler sur le gratin. Recouvrir de fromage râpé et de chapelure, et passer au four. Ou manger direct comme ça !