10 juillet 2008

Allez hop, ça déménage !

Ce petit blog en avait un peu assez de la coloc chez blogger, alors je lui ai bricolé un vrai petit nid douillet dans son chez lui ! Désormais, vous pouvez retrouver tous mes bidouillages ici :


N'oubliez pas de mettre vos favoris, liens et blogrolls à jour !

Et pour ne pas en perdre une miette, une seule adresse pour vos Netvibes, Google Reader et autres agrégateurs de flux :


A tout de suite !

07 juillet 2008

Du thon guacamole, comme si c'était l'été...

Ben oui, c'est pas parce qu'il fait un temps de gueux qu'on va manger de la raclette... on est en juillet, nom de nom !!

Alors parce qu'il me restait des oignons nouveaux après un taboulé home-made, parce que j'ai décidément du temps à revendre à cause de la pluie, et parce que, qui sait, ça fera peut-être revenir le soleil, je suis allée piocher dans mes fiches recette ELLE :

Le thon guacamole (en tartines) (ou pas)

Ingrédients pour 6 personnes (ou 5 morfales)
  • 1 boîte moyenne de thon au naturel
  • 1 avocat mûr à point
  • 2 petits oignons nouveaux
  • 1 grosse tomate
  • 3 gouttes de Tabasco
  • 2 cuillers à soupe de jus de citron
  • un peu de coriandre (en brins ou en poudre)
  • du sel
Egoutter le thon et l'émietter à la fourchette. Peler l'avocat et l'écraser également à la fourchette. Bien mélanger en ajoutant le jus de citron, et du sel.

Peler les oignons et les hacher finement. Rincer la tomate et la couper en tout petits cubes. Diluer le Tabasco dans une cuiller à café de jus de citron.

Mélanger le thon à l'avocat avec les oignons, les cubes de tomate, le tabasco. Ajouter la coriandre, saler et mélanger une dernière fois. Réserver au frais 1 heure environ.

C'est parfait en entrée, sur de la baguette grillée, mais aussi en apéritif avec des chips/tacos, ou en sandwich avec de la salade.




02 juillet 2008

Un gratin façon courgettes farcies

A mon plus grand regret, je ne suis pas une fana de cuisine, et comme je suis toujours pressée, je me rabats souvent sur des plats préparés, voire surgelés. Enfer et damnation, je ne serai jamais une perfectmum... Il n'empêche que parfois, je me dis que c'est un peu idiot de payer une fortune pour des trucs finalement pas si compliqués à faire. Et parfois, un petit miracle se réalise, je m'arme de courage et me colle aux fourneaux, et au lieu de décongeler un gratin façon courgettes farcies de Marie, je le cuisine moi-même.

C'est tout simple, pas très long à faire, et ça se réchauffe très très bien. Noyées de fromage râpé, les courgettes passent incognito auprès des korrigans, et MrChéri peut se resservir 3 fois sans finir le plat, c'est vous dire si c'est une réussite. Voilà donc en exclu mondiale ma recette (plus simple, tu meurs)

Mon gratin façon courgettes farcies :

Ingrédients :
  • un reste de riz
  • 500g de viande de bœuf hâché
  • 2 grosses courgettes
  • un demi oignon
  • de l'ail, du persil, des fines herbes, du sel, du poivre...
Faire cuire la viande hâchée dans une poêle en l'émiettant et y rajouter de l'ail et du persil. Assaisonner.

Tapisser un plat à gratin avec le reste du riz. Rajouter par dessus la viande hâchée.

Eplucher et couper les courgettes en petits morceaux. Emincer l'oignon. Faire revenir dans la poêle où a cuit la viande l'oignon, puis les courgettes. Assaisonner avec les fines herbes et le sel. Rajouter un 1/2 de verre d'eau et couvrir. Laisser cuire 5-10 minutes à feu doux.

Quand les courgettes sont tendres, hop, les étaler sur le gratin. Recouvrir de fromage râpé et de chapelure, et passer au four. Ou manger direct comme ça !




18 juin 2008

Du riz au lait, comme chez Mémé !

Depuis quelques semaines, Miniloup s'est pris de passion pour le riz au lait. Il a suffit d'une fois, où errant au rayon frais comme une âme en peine, j'ai eu la faiblesse d'embarquer un pack de riz au lait La Laitière, et le mal était fait. Désormais, il ne se passe pas un repas sans que mon benjamin ne réclame son "riolé", avec plus ou moins de résultat, selon l'approvisionnement de notre frigo.

J'ai essayé de tester d'autres marques, sans succès. A croire que le seul, le vrai "riolé", c'est la dame avec sa taie d'oreiller sur la tête qui en détient l'exclusivité.

Mais je n'ai pas dit mon dernier mot... toujours en errant dans mon supermarket (je déteste faire les courses, mais quand je suis obligée, je le fais en traînant de la spartiate), je tombe sur un paquet de riz rond, estampillé "spécial dessert". Ni une, ni deux, c'est parti pour du "riolé" bricolé maison, facile comme tout, bref, inratable.

Pour 6 riolés comme chez mémé :

Ingrédients :

  • 180g de riz rond
  • 1 litre de lait entier
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille (ou 2 cuillers à café d'extrait de vanille liquide)
  • 1 pincée de sel
Faire cuire le riz 3 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Egoutter.
Porter le lait à ébullition, avec la vanille et la pincée de sel. Y verser le riz.

Cuire à feu très trèèèès doux pendant 25 minutes, en remuant régulièrement pour que ça n'accroche pas trop au fond de la casserole (mais faut pas rêver de toute façon, il faudra la récurer après). Ajouter le sucre, bien mélanger et faire cuire encore 5 minutes. Le lait doit être crémeux et le riz bien fondant.

Transvaser le "riolé" dans des petits ramequins, ou des pots de yaourts en verre, et laisser refroidir. Se mange tiède, ou bien frais.

Bon appétit !




La Laitière peut aller se rhabiller, moi je vous le dis !!

09 juin 2008

Un gâteau pirate !

gateau d'anniversaire rigolo pirate
Mai est passé comme une flèche, et je n'ai pas eu le temps de mettre en ligne le mâââgnifique gâteau d'anniversaire rigolo de Petitou. Pour ses 5 ans, mon petit bonhomme a été gâté... j'ai chipé l'idée à a n g e l et l'ai adapté à ma sauce...

Pour un magnifique gâteau de pirates, il vous faut :

  • 1 gâteau au yaourt au chocolat, cuit dans un moule à cake
  • 1 gâteau au yaourt à la vanille, cuit dans un moule rond
  • du glaçage au chocolat
  • pour la déco, des smarties, des crocos haribo, des mikado, des pailles, des voiles imprimées sur du papier, des playmobiles, bref tout ce qui évoque pour vous le monde des pirates...
Le gâteau au yaourt au chocolat :
  • 1 pot de yaourt nature
  • 2 pots de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 3 pots de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1/2 pot d'huile
  • 1 pot de chocolat en poudre
On mélange tout jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse et on fait cuire à four chaud (180°C) pendant 40 minutes environ. Une fois refroidi, on coupe une des extrêmités pour faire la poupe (le derrière, quoi)

Le gâteau au yaourt à la vanille :
  • 1 pot de yaourt à la vanille
  • 2 pots de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 3 pots de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1/2 pot d'huile
  • 3 cuillers à café d'extrait de vanille liquide
Idem que précédemment, on mélange tout et on fait cuire ! Une fois refroidi, la moitié du gâteau fera une très jolie petite île au trésor... (l'autre moitié trouvera très certainement une autre utilité tout aussi nourrissante)

Le glaçage au chocolat :
  • 60g de sucre glace
  • 40g de chocolat de couverture
  • 10g de beurre (salé !)
  • 2 cuillers à soupe de lait
On met tout dans une petite casserole, et on fait fondre à feu doux... une fois mélangé, c'est prêt ! (ne pas hésiter à refaire chauffer si le glaçage durcit trop vite et s'étale mal)

Bon appétit !!

gateau d'anniversaire rigolo pirate

03 mai 2008

Une boîte de Pâques

Oui, je sais que le mois d'avril est terminé, et Pâques passé depuis pas mal de temps... et alors ? On va dire que je suis une fille prévoyante et je commence mon stock pour l'année prochaine !

La vérité ? Hum, des serviettes en papier en promo, et une boîte de pain surprise piquée à Belle-Maman !

Et un de ces dimanche aprem, lendemain de fête, où il ne fait pas suffisamment beau ni chaud pour lézarder au soleil sur la pelouse. Donc je ressors mes ciseaux, mon gesso, mon vernis-colle, et c'est parti mon kiki !

oh une jolie boîte à customiser !

1ère étape : le peinturlurage au gesso, comme d'hab, histoire d'uniformiser le fond.

ya pas que Chanel qui fait un bon fond de teint blanc

2ème étape : le "serviettage", à grand coup de pinceau et de vernis colle. Comme la boîte est ronde, c'est pas hyper fastoche, mais avec de bons coups de ciseaux bien placés, je ne m'en tire pas trop mal. Par exemple, pour le couvercle :

ça colle aux doigts, ça détrempe la serviette, mais on y croît !

3ème étape : y'en a pas, c'est déjà fini !

une boîte de Pâques


Et hop, une boîte pour ranger mes cochonneries pâqueresques... bien au chaud dans le buffet.

09 avril 2008

Spring swap et petits carnets

Quoi de mieux pour fêter la fin de l'hiver qu'un petit swap sur le thème du printemps ?

L'idée a été lancée initialement par Mamzelle Maupin, puis a été gérée de main de maître par C'est Alice !

Je me suis donc mis à la recherche de petits cadeaux bucoliques, et je peux vous dire que j'avais la pression, car la swappeuse que je devais gâter n'était autre que notre chère organisatrice !

Et voilà ce que j'ai déniché :

Springswap 2008

Dans une petite boîte rayée que j'ai tapissé de paille rose vif, j'ai soigneusement rangé :
  • une petite carte postale Hello Kitty mimi
  • quelques oeufs de Pâques décoratifs, parfaits pour l'année prochaine
  • 2 lapins copains en chocolat au lait
  • des guimauves au coquelicot, spéciale dédicace pour ma swappeuse
  • une mignonette de Salidou, parce qu'il serait bête de passer à côté
  • et un joli carnet customisé de mes propres mains !
Pour la customisation du carnet, c'est très simple... vous prenez un petit carnet (sans spirale, c'est plus pratique), vous imprimez un joli motif qui vous plaît, comme par exemple celui de Del4yo, vous découpez, vous recouvrez comme vos livres d'école à chaque rentrée scolaire.
Il ne reste plus qu'à renforcer le tout avec mon sacro-saint papier plastique autocollant, et si vous êtes perfectionnistes, vous pouvez également recouvrir la couverture interne, histoire de faire raccord.

Et voilà le travail !

carnet_del4yo

J'ai trouvé ça tellement charmant et fastoche à réaliser, que je n'ai pas résisté au plaisir de m'en fabriquer un pour moi, aux couleurs de mon blog... il me suit partout, et j'y note toutes les idées de billets qui me passent par la tête !

Ptit carnet zozios (1)

Ptit carnet zozios (2)
(motif Lilfairy)

20 février 2008

Une boîte fleur à pois et rayures

J'ai commencé ce bricolage il y a un paquet de temps. L'été dernier je crois bien.

Quand j'ai vu cette sympathique boîte-fleur, en soldes qui plus est, je n'ai pas hésité longtemps, je savais que le démon du vernis-colle allait encore frapper.

oh tiens, une boîte fleur !

J'ai sorti mon pinceau et mon gesso préféré, et j'ai commencé à peinturlurer.

et hop, on peinturlure tout ça

Ensuite, le collage. Forcément, avec une forme pareille, ça se complique un peu... j'ai commencé par détourer le couvercle sur le papier à pois, comme ça :

On détoure, on détoure

Puis j'ai délicatement découpé, puis j'ai collé, tout aussi délicatement.

Ensuite, les bords du couvercle, avec un autre papier, sinon c'est pas rigolo... là aussi je me suis bien pris la tête amusé à couper des mini bandelettes pour chaque "pétale", puis à les coller 1 à 1 en faisant gaffe aux raccords, et à ne pas dépasser sur le dessus.

et maintenant, les côtés

Avec tous ces chichis, le temps qui m'était imparti pour bricoler était évidemment écoulé ! J'ai donc laissé sécher, et remisé mon ouvrage pour plus tard. Et le temps a passé, passé, passé. Et finalement, je me suis habituée à la base simplement blanche. Jusqu'à me dire que l'habiller la rendrait trop chargée finalement.

Quelques mois après, donc, je me suis décidée à la terminer. Je l'ai bêtement vernie une dernière fois, et hop! c'était terminé. Voilà le résultat :

des ronds partout

Cette boîte a depuis migré dans ma chambre, au pied de mon lit, où elle me sert de mini table de chevet, parce que trop de pois tue le pois, non ??


02 février 2008

Muffins vite faits, bien faits !

Je fais cette recette tellement souvent que j'étais persuadée d'en avoir déjà parlé sur ce blog... comme quoi, on passe souvent à côté des choses les plus simples. Voici donc une recette inratable de muffins, la pâte se prépare tellement vite qu'il faut souvent attendre que le four ait fini de préchauffer avant d'enfourner ! Limite si on peut les faire au petit déj', si on n'est pas trop affamé...

Pour 12 gros muffins :

  • 300g de farine
  • 75g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs battus
  • 270ml de lait
  • 80ml d'huile
Préchauffer le four à 200°C

Préparer la phase solide dans un grand saladier : mélanger la farine, le sucre, la levure, le sel.
Dans un autre saladier, préparer la phase liquide : mélanger les œufs battus, le lait et l'huile.

Verser la phase liquide dans la phase solide, touiller mais pas trop, la pâte doit rester un peu grumeleuse.

Et voilà, c'est (déjà) fini ! On peut rajouter ce qu'on veut dedans : des pépites de choco, des raisins secs... ma préférence va aux cranberries.

Il ne reste plus qu'à remplir les moules (en silicone, c'est plus mieux, mais dans ses petits caissettes en papier ça marche aussi)

muffins01

Et faire cuire 18 à 20 minutes à 200°C.

muffins02

Après, hop, on démoule, on fait refroidir quelques minutes sur une grille, et ensuite on dévore déguste...

muffins03

Sérieux, vous connaissez plus simple comme recette ? (à part aller les acheter une fortune à l'hyper du coin...)

muffins04

Bon, je file, sinon les korrigans et MrChéri ne vont pas m'en laisser... bon ap' !!


19 janvier 2008

Pot à pois (à répéter très vite)

Oh mais qu'il est tout moche pas beau ce pot à crayon, on dirait une vieille relique régionaliste...

Midi Pyrénées for ever ?

Y'aurait pas moyen de bidouiller quelque chose ? Mmmmh, je sais pas moi... Tiens, il me reste un peu de papier cadeau ! vite, mon scotch et mes ciseaux !!

le démon du papier cadeau a de nouveau frappé !

Alors d'abord on recouvre le pot avec du scotch double face, comme ça :

scotch dobeul faïce

Ensuite on appose délicatement le papier, en évitant les bulles d'air. Voilà, c'est fait. Il ne reste plus qu'à rabattre les bords, et croyez-moi, vu les angles bien ronds du pot, ce n'est pas une mince affaire ! Heureusement, le dessus (visible) est plus facile à faire que le dessous (on s'en fiche, ça sera planqué !)

oh, un pot avec des tites noreilles !

Une fois le tout bien scotché à l'intérieur, il ne reste plus qu'à refaire la même manip' avec du plastique transparent autocollant, histoire de bien protéger tout ça...

à pois et en couleur

Et voilà le résultat, rempli de crayons (à plumes) et de ciseaux :

funky isn't it ?

En funky situation sur la console dans l'entrée... colorée, isn't it ??

à bas la monotonie !


06 janvier 2008

La couronne des Rois

Et voilà comment un mail d'Anne Papilles&Pupilles vient mettre à terre des années de certitudes ! Comme je l'explique là(clic), depuis des années, pour l'Epiphanie, je suis adepte des galettes à la frangipane. Mais à la vue de sa couronne des Rois, dessert si typique de mon Sud d'enfance et introuvable en Bretagne, j'ai eu envie de mettre la main à la pâte !

Comme je ne suis guère une aventurière de la cuisine, j'ai suivi scrupuleusement la recette d'Anne :

Ingrédients :
280g de farine T45
10g de levure fraîche du boulanger
80ml de lait tiède + environ 2 cuillers à soupe pour dorer
1 œuf
4 cuillers à soupe de sucre
1/2 cuiller à café de sel
1 cuiller à soupe d'eau de fleur d'oranger
70g de beurre mou coupé en dés
des sucre en grains pour la décoration
1 fève

La veille, j'ai collé dans ma machine à pain le lait, l'œuf battu, la fleur d'oranger, le sel, le sucre, la farine et la levure de boulangerie. La machine a pétri la pâte toute seule comme une grande pendant une quinzaine de minutes. Ensuite j'ai rajouté le beurre fondu, et relancé le programme pétrissage de 15 minutes.

J'ai laissé reposer la pâte une petite heure à température ambiante, puis j'ai transvasé dans un saladier, et hop, au frigo pour la nuit.

ceci n'est pas du gloubiboulga

Le lendemain matin, j'ai sorti le pâton et essayé de le pétrir pendant 5 minutes. Ça collait horriblement, alors je suis allée chercher un peu de farine, j'en ai fichu partout. Finalement, j'ai mis la boule approximative de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et fait un trou au milieu. J'ai étiré comme j'ai pu pour former une couronne, ça a fait des traînées de pâte un peu partout. J'ai planqué la fève. J'ai lutté mais impossible d'obtenir une large couronne. Alors pour ne pas qu'elle se rebouche en gonflant, j'ai posé un verre au milieu, et j'ai laissé reposer 1h30.

Perrier, c'est fouuu !

Ensuite, j'ai badigeonné de lait et parsemé de sucre en grains. Et j'ai remplacé le verre par un ramequin rempli d'eau, afin qu'il n'explose pas à la cuisson (prévoyante, n'est-ce pas ??)

mmmh, c'est gluant


J'ai enfourné la bête à froid, et j'ai fait cuire une vingtaine de minutes à 150°C. Et voilà !

huuuu, on dirait une vraie !

Le verdict : pas assez gonflée à mon goût, mais délicatement parfumée, fondante et délicieuse. Rien à voir avec les couronnes étouffe-chrétiens de mon enfance. Mais c'était un peu juste pour 7, il n'en est pas resté une miette !!!

zut, c'est pas moi qui ai eu la fève !
(zut, j'ai pas eu la fève...)